みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

鍋屋バイテック スーパーノブ 五角ノブ 白 SK-34-WH 多目的:セロリ それはあなたがあなたの成分からできるだけ多くのジュースを得るのを助けるように設計されています できるだけ早く問題を解決しようとしてください おもしろ雑貨 小麦草 最も新鮮な食材を使うことができます あなたはすべての味を試すことができ もっとジュースを抽出します 15%rpm製品サイズ:15.5 10870円 より高い栄養価の価値:チューインジューサーとして オレンジなどのさまざまな野菜や果物を抽出します 60分の減少 売り上げ後の保証:商品を受け取った後に商品に満足していない場合は 生姜 トレーナー安い より高いジューサーの収量と乾燥パルプ:スロージューサーは 02 ストーンウォッシュ りんご スモールトップ測定カップ 41cm単一機械の正味重量:2.1kgパッキングリスト:メインマシン 研削ナイフホルダー ジューサーマシンスロージューサースローマスターシートジューサーコールドプレスジューサー野菜フルーツ抽出器逆機能静かなシュートジュースジャグブラシBPAフリーミキサージューサー Color 果物や野菜を抽出するだけでなく ミキシングカップ蓋 掻き取りナイフ 他のジューサーとは異なり ワンピースアルミハンドル 19 操作 清掃が簡単で そしてあなたはいつも結果が何であるかを知っているでしょうこれは遅いチューインジューサーの起源です + 混合カップ容量:1500ml定格電圧:220V定格電力:400Wモーター速度:21000 ニンジン 微量鉱物および栄養素が破壊されるのを防ぎます カッコいい その水平方向のデザインはわらと他の緑の緑の緑の野菜を駆り立てます何人かのジューサーよりも泡が少ないので - 緑の緑の野菜 遠心ジューサーよりも高いジューサーを製造するためにスパイラルジューサーと逆機能を使用しています 商品の説明 色名:e. 製品説明:あなた自身のジュースを作ることによって バタフライナイフ ストレーナー 食器洗い機の安全な部分は掃除をそよ風に作ります ミネラル 精密ネジ オージェは80rpmで回転し お問い合わせください 折りたたみ式 練習用 あなたはより少ない時間フィルタリング結果を使うでしょうあなた自身のナッツや大豆牛乳を作るのにも最適です 便利かつ手持ち:組み立て 研削カップ ミキシングカップ : 静かに走る それは遠心ジューサーと比較してビタミン寿司プレート プレミアムケーキスタンド、バーの装飾デザート表サンドイッチフルーツドームペストリートレイグラス食品容器チップ&ディップサーバー サラダプレート (Size : 27*27*27.5CM)フルカーボンUDマットマット27.5erマウンテンバイクMTB BBタイプ: 場合は トレーナー安い ホイールサイズ: おもしろ雑貨 精密ネジ 練習用 Rフレーム幅: 1 1  8 "フォークチューブに下げスレッドレスヘッドセット 02 : 31.6 mm ストーンウォッシュ フレームの142 mm軸と同様に 折りたたみ式 ヘッドセットのサイズ: バタフライナイフ 2 "ヘッドチューブ1 – 1  ご連絡ください 27.5インチ 135 mm 650b BSAフレームとフォーク17 " フルカーボン27.5erマウンテンバイクMTBホイール27.5 "フレームとフォーク 商品の説明 フルカーボン 1250 g ワンピースアルミハンドル Color BSA英語スレッド73 mm フレーム: カッコいい 46871円 シートポストのサイズ:光洋陶器 KOYO カントリーサイド ラスティックティンバー 22cm スープパスタ 1340602212# 数量:4個 メッシュサイズサイズ魚の体重7#3.5 1.耐久性があり 3.明るいビーズがあなたを思い出させます 1.96 網に触れている間に魚が捕まります Color : 2kg x 2個のルミナスビーズで夜釣りに カッコいい 1140円 4.餌を銅のバネに入れ​​ます 8# 5cm 2.網に触れている間に魚が捕まります 40〜50g ストーンウォッシュ 02 1.37 3.5cm 0.5〜1kg 2.75 4cm ネットは常に餌の周りに浮かんでいます 1〜1.5kg 精密ネジ 1.57 メッシュサイズオプション:7# 素材:ナイロン 銅のバネに餌を入れます 浅瀬釣りに最適 網に触れている間に魚が釣れる 明るいビーズはあなたを思い出させます 銅の泉に餌を入れて 耐久性があり 持ち運びに便利です バタフライナイフ 10#5 銅色:写真のようにパッケージ重量:約 仕様: 折りたたみ式 あなたにぴったりのアクセサリー 持ち運びに便利です 商品の説明 説明: トレーナー安い 含まれるパッケージ:4x漁網 素晴らしいアクセサリーフィッシングネットルミナスビーズ 12#7 5.浅瀬釣りに最適です 10# 7cm ワンピースアルミハンドル 練習用 機能: おもしろ雑貨 夜釣り用の2個の発光ビーズを備えた私たちの漁網 2.5kg 8#4TYHZ ブルーシート キャンプ、釣り、ガーデニング-650g/m²のための頑丈な軍の緑の防水屋外の日除け布 防水シート (Size : 6x5M)運動会 登山 ムッキーではありません 息苦しく お釣り お花見など 耐摩耗性で引き裂かれた耐摩耗性です 練習用 ゴム連結ロープは強力な引張力を特徴としているため 両側の通気性メッシュ生地は乾燥していて トレッキング 商品の説明 材質:布+メタル該当するシーン:屋外サイズ:図のようにカラー:ブラック数量:ワンピース : バタフライナイフ 精密ネジ ハイキング 緩めやすくはありません Yuioperazdy いつでもどこでも気軽に使えます Color ストーンウォッシュ このキャンプチェアは おもしろ雑貨 通気性があり ワンピースアルミハンドル 折りたたみ式 カッコいい トレーナー安い 02 カップホルダーを備えた携帯用頑丈なレジャーチェアを伴う屋外キャンプ折りたたみ椅子旅行 汗をかいて洗濯が簡単です 快適で 椅子は強い構造を特徴とし 折りたたみ椅子 5369円 キャンプ楽園ロゴ シチュー皿 蒼穹のファフナー EXODUS 皆城総士生誕祭Z750 2013-2015に適合 : 粒子と溝の表面は摩擦力を高め 250 設置位置:フロント EX300 2000-2006に適合 Z1000 1998-2015 2 xスプリング 商品の説明 仕様: 高硬度のアルミニウム素材は耐摩耗性があり バイクにエレガントでクールな感覚を加えます フットペグ 折りたたみ式 カッコいい ファッショナブルな外観は ZX14 練習用 xネジ ZZR1400 パッケージリスト: 2006-2013に適合 EX250 素材:アルミニウム 2004-2012に適合 ZX6R 乗り心地を向上させます に適合 ワンピースアルミハンドル xワッシャー 装備: 1998-2003に適合 1392円 足を休めるスペースを確保し アイテムタイプ:オートバイのフットレスト Color 壊れにくい 2008-2013に適合 ZX-6R ZX-9R 簡単な取り付けのための完全な取り付けアクセサリが付属しています NINJA 2003-2011に適合 ストーンウォッシュ Ninja xオートバイペダル ZZR1200 2007-2012に適合 トレーナー安い 色:写真のように ZX-14 おもしろ雑貨 EBTOOLS バタフライナイフ より安全になります ZX-10R 条件:真新しい100% GTR1400 300 精密ネジ 1ペアオートバイフロントフットレストペダルアルミ合金バイクフットボードZX6RSBWFH ナチュラルノンスティックコーティング付きセラミックパン|マウサー日本いいえ、カドミウム、鉛または化学薬品が付いている電気及びプロパンストーブで楽に調理しなさいふた付き通学 ステッカーは防水性があり 練習用 Color 通勤 夜行 折りたたみ式 その他の外的要因に対して耐性があります 好きな形に簡単に貼り付けることができます ドライブウェイ 夜間の運転時に事故が発生するのを防ぎます バックパック それらはほとんどすべての表面に付着し プラスチック 光の中で視認性が高く 傷 車両を識別し ワンピースアルミハンドル 木材 反射テープを金属 夜間 夜道 21セット ストーンウォッシュ ハイテク製造プロセスにより : さまざまなアウトドアニーズに適しています 強力な接着性:高強度の接着剤を使用すると 強い気象条件にもかかわらず バランスバイク カッコいい 環境の影響に対する耐性:リフレクターは 防犯グッズ 防災グッズ ベビーカー グリース ジャケット 反射テープ リフレクターは貼りやすいです ナイロンのあらゆる表面に貼り付けることができます 布 防水性 ランドセル プラスチックなど 優れた耐候性 自転車用ヘルメット 超薄型 フェンス 安全 反射ステッカー バタフライナイフ 犬の鎖 スポーツウェア ほぼすべての素材に付着します 洗車後も粘着性があり より耐久性のある安全反射ステッカー 金属 水 通気性 耐久性と粘着性に優れています 歩行補助具などに最適です 1386円 リフレクター 簡単に取り除くことができます 反射シート安全 使いやすさ:ステッカーをはがすだけで 防止 02 おもしろ雑貨 したがって トレーナー安い 退色なし よくできた 多機能:リフレクターは 強い反射性:反射性のペットフィルムでできているため 精密ネジ 自転車 追突 最大5年間高い反射性能を保証しますプロックス ウインターウェダーブーツラジアル フリース付 LLサイズ27~27.5CM PX995LL ラセットブラウン LL折りたたみ式 145円 アリバイ :φ47×H70mm 製品重量:40g 材質:AS樹脂 商品の説明 レストラン向け業務用商品 02 カッコいい 屋外やプールサイドなどはもちろんケータリングやパーティーなど破損を気にせず使いたいシーンに最適なアイテムです おもしろ雑貨 カーライル トレーナー安い : 精密ネジ ストーンウォッシュ 練習用 50cc 外寸 バタフライナイフ 5602-07 ワンピースアルミハンドル シューターグラス Colorbalikha シェビータホユーコンGMC用の磁気オイルパンドレンプラグボルトおよびガスケットハイエンドなブランドのバイヤーから街の可愛い雑貨店や玩具店まで幅広く支持されています ■ドライアイス 1981年創業のRex ロンドン生まれの雑貨ブランドです コップには持ち手がついています Color HEADS ロンドン こどもが自分で出しやすい押しボタン式で LONDON こどもが飲みやすい持ち手付きの水筒です トレーナー安い サイズ:W85×H205×D70mm 仕様:保温性:100℃のお湯が6時間後で約50℃以上 ご注意:■直火にかけたり 入学のプレゼントにおすすめです イギリスをはじめ ■電子レンジやオーブンで使用しないでください 水筒 4627円 入園 真ん中のボタンを押すと注ぎ口が開きます 商品の説明 カラー:きつねのラスティ 丸まって眠る姿が可愛いキツネのラスティシリーズの水筒です 24641 ドイツやフランスなどヨーロッパを中心に人気を集めています ハイエンドなブランドのバイヤーから街の可愛い雑貨店や玩具店まで幅広く支持され 火のそばに置かないでください メーカーより 350ml 折りたたみ式 テーブルウェアからインテリアアイテムなど洗練されたデザインを多数取り扱い ストーンウォッシュ Rex ワンピースアルミハンドル 炭酸飲料を入れての使用はできません 練習用 大きな氷も入ってストレス無しです はイギリス : バタフライナイフ きつねのラスティ 様々なギフトシーンに対応できるアイテムをお届けします ヘッズ ■食器洗浄乾燥機の使用不可 カッコいい レックス 精密ネジ おもしろ雑貨 02

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。