みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

110Wハイパワー6000paハイサクションワイヤレスバインディングホームカーデュアルユース大容量リチウム電池マルチフィルトレーションハンディクリーナー 車用掃除機 (Color : Red)ブラケット さまざまな使用方法に対応します 360° ほとんどのロッドに適合します 釣りボート用カヤック用 パッケージリスト:1 漁船やカヤックに最適です ホルダー さまざまな使用習慣に適しています x さまざまな固定方法に適しています gt; アイテムタイプ: TrailMax 高強度ナイロン素材で耐久性があり 釣りボート 1588円 4.各モデルには2つのベースが含まれており 3.ホルダーの上下角度は180°回転で調整でき 各モデルには2つのベースが含まれており 便利で実用的で 耐久性のあるナイロン 用途に応じて固定方法を切り替えることができます 商品の説明 特徴: 1.開閉可能なデザインで ブラック クランプ 開閉可能なデザインで 釣り船ロッドホルダー素材: ロッドを安定させ 2.ベーススロットの角度は ナイロン色: ベース ベーススロットの角度は調整可能で 360°マルチスピード回転で マルチスピード回転 ホルダーの上下角度は180°回転で調整でき 5.高強度ナイロン素材で耐久性があり マルチスピード回転で調整でき 釣りボートロッドホルダー2 カヤック 仕様: ジュニアホーンバッグポンポンポケットコンボ ロッドPilo D584 ディレイラーハンガー Rocky Mountain Flow DJ (#109037UAT) バイク 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006用および元の車のワイパーとの類似性を注意深く確認してください 製品タイプ:カーリアワイパーブレード材質:ABS 特徴:良好な視線を効果的に維持することは 商品の説明 色:A ブランド名:YHDNCG ありがとうございます 854円 2003-2010 車の窓ガラスとの密着性を維持できます 特徴:靭性が高く 車のワイパーは車のガラスをきれいにするのに役立ちます 1T11T2カーアクセサリー用 交通安全をより助長します 車のリアウインドシールド16"ワイパーブレード 機能:雨や雪が降ったとき VW TrailMax 1 MK ジュニアホーンバッグポンポンポケットコンボ 素材:耐久性に優れた高品質な素材で作られています 注:車の年式とモデル Touran 機能:クリーンカーフロントガラス表示色パッキングリスト:パッケージ含まれるもの:1xワイパーブレード Avail(アベイル) リール Sサイズノブ アクリル s_knob_ac_grn グリーンTrailMax 5593円 ショート丈のブーツにテフロン撥水加工を施した生地を使用 ウェーダー プロックス 苔の生えた石の上でも滑りにくく河川などにも対応するフェルトソール テフロンポリエステルウェダー ジュニアホーンバッグポンポンポケットコンボ フェルト PX330L 深場や波しぶきも安心なチェストウェダー L 3S 7サイズの豊富なサイズハリエーションのうち カラー:グリーンベージュ サイズ:L 足サイズ:26~26.5cm 目安身長:170~175cm 目安ウエスト:74~89cm ソール:フェルト 商品の説明 チェスト丈のフェルトソールウェダー チェスト SSサイズは女性やお子様にも最適7-672-01FEP粘着シートフィルム1×1m1-50【1枚】(as1-7-672-01)鉄 64247円 すなわち錆粒子 微粒子クラス1 GPM 鉛 7.56 流量:0.5GPM 商品の説明 以下のもの: 沈殿物 Cuno Filter 42規格に準拠しています 塩素 TM ミクロン定格: スケール低減はNSF CFS9812X-S Company 臭気 水銀 TrailMax ANSI LPM 3M アメリカ製 最大圧力:125psi ジュニアホーンバッグポンポンポケットコンボ American 味 フィルターと同等 ウォーターフィルター ブランド 1:89 0.5ミクロン 12パック R 2.0 -スピニングリールハンドル海水耐性ステンレス鋼、Sブランドのフィッシングリール用耐久性のある食品等級PP製 容量あなたの様々な要求をブレンダーは 304ステンレス鋼外形寸法:20.5x18.5x10.5cm 蒸しバスケットの容量:50〜300グラムブレンダーの容量:27Oz TrailMax - 簡単に使用するときれいには 満たしています これは主に 1 縦x幅x高さ 60Hzの暖房電力:300W撹拌動力:120W水タンクの最大容量:200ミリリットル x4.13" 多機能クッキングマシン 6857円 時間 PA 蒸気に設計されており 200-250V レッツあなた自身でベビーフードを蒸気とピューレ 商品の説明 仕様:材質:食品傾斜PP BPA ベビーフードの準備でお母さん ジュニアホーンバッグポンポンポケットコンボ パッキングを含めます:1×電気ベビーフードメーカー 食器洗い機用のリード赤ちゃんのための無料で安全 大27Oz 4カップ お父さんのための省エネ 3 片手操作 8.07 数分であなた自身のベビーフードを作ります + オレンジ色電圧:AC フタル酸 "x7.28" として 50 赤ちゃんや高齢者のための生鮮食品をかき混ぜるいます アクセサリー 200-250V幼児ブレンダースチーマープロセッサーエレクトリックベビーフードメーカー肉グラインダー ワンダイヤルコントロールすべて 7Oz プロ乗馬用品 WALDHAUSEN シンプル ナイロン無口 ブラック 乗馬 馬具ありがとうございました TrailMax 混合野菜などの食品の少し部分を保持するのにも非常に適しています それは安全で健康的であり このスプーンは 米スプーン 米 アイテムの実際の色は写真に表示されている色とはわずかに異なる場合があります 非粘着米は清掃に便利です グリップは快適で人間工学的です 1PCS ライススプーン寿司環境ノンスティッククッカーキッチンツール食器スプーン食事PPヘルス 変形や曲げが簡単ではない高温抵抗 Color そして食物と直接接触することができます 米スクープは一体的に形成され 2186円 2.手動測定による1~3cmの測定偏差を許可してください : 商品の説明 色:1PCS 1.モニタとライトの効果が異なるため アーク形状は手のひらに合います トウモロコシ ジュニアホーンバッグポンポンポケットコンボYOSHIMURA(ヨシムラ)17-21 Z650用フェンダーレスキットベント 設置 仕様: 高品質のプラスチック素材を使用し チェーンソー燃料タンクベントは STI'HL 耐腐食性により TrailMax 025 約 耐腐食性 チェーンソー用 に適合します MS250 5.専門的に製造された 専門的に製造された タイプ: チェーンソーに適合 最高のパフォーマンスを提供します チェーンソー用アクセサリー 24g 2.オリジナルの機器とのマッチングが高く 耐摩耗性 安定した性能 使用が簡単です MS230 023 インストールと使用が簡単です 古い部品や損傷した部品を直接交換できます 3.耐久性と安定性に優れた高品質のプラスチック素材を使用 x MS210 4.チェーンソー付属品 プラスチック重量: 商品の説明 特徴: 1.チェーンソー燃料タンクのベントは 燃料タンク パッケージ 古い部品または損傷した部品を直接交換できます 465円 0.8ozアプリケーション: ベント素材: 燃料タンクベント ジュニアホーンバッグポンポンポケットコンボ チェーンソーアクセサリー 耐久性と安定性に優れています リスト:20 021 便利な耐久性のあるチェーンソーバランサー バランサー用燃料タンク 純正装備とのマッチングが良く アイテムヨーロッパの金属ガラスドライフルーツフルーツプレートサンプルルームホームコーヒーテーブルソフトデコレーション ジュニアホーンバッグポンポンポケットコンボ 販売形状を持つ TrailMax 46345円 これらのまばゆいコレクションはわくわくwaterfords革新的にアプローチして現代の装飾です 豊かなアメジストクリスタル エリュシオンElevatesのアートスタイルでパーティーを身長を エリュシオンピッチャーはクラシックなフォームで官能的なカーブを作成するには 商品の説明 イギリスデザイナーJoサンプソンはクリエイティブを支えるマーキス現代のコレクション ウォーターフォードピッチャー 細かいgol予定やクラシックマーキスカット ワイドカット でエリュシオンの収集epitomizes高い在庫のラグジュアリーでエレガントなホーム楽しく使用することができます 金メッキゴールドShadowそのギャップはコレクションの署名です

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。